DATOS PERSONALES

CONTANDO LAS HORAS

jueves, 12 de septiembre de 2013

TARTA DE MANZANA

A Txutxi le gusta mucho cocinar, es un cocinillas y el otro día se puso muy dispuesto y nos hizo estas tartas  y tartaletas de manzana.  Quería poner las fotos  del antes y del después pero se me olvido hacer la del después. De todas maneras quedaron riquísimas. La próxima vez que las haga no se me va a olvidar hacer las fotos.


lunes, 26 de diciembre de 2011

BOLETUS EDULIS


Este sábado tocaba ir al monte, y Txutxi y la cuadrilla se acercaron hasta los montes de Izarra ( Alava ) con ganas, pero con pocas esperanzas de cojer alguna seta pues esta temporada ha sido un poco baja por el norte en esto de las setas.

Pero tuvieron suerte y vinieron contentos para casa pues cojieron lengua de vaca, cantarelus y estos dos ejemplares de boletus edulis.




BOLETUS EDULIS
Esta seta es una de las más apreciadas por su sabor y textura. El nombre latino de la seta indica esta característica: en latín edulis significa comestible. Suele emplearse tanto cocinada como en conservas (en vinagre o aceite). La carne de esta seta es blanca (tirando hacia marrón) y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, aunque los ejemplares más viejos suelen mostrar una carne más blanda. No suele despedir olores particulares y tiene un sabor bien definido: dulce como el de las avellanas.

domingo, 7 de noviembre de 2010

Así va la cosa...





Así va la cosa este año.
Este año pocas setas encuentran por los montes donde acostumbra a ir la cuadrilla.
El tiempo no acompaña para que salgan las setas, no llueve lo bastante.

Estas fotos son de la ultima vez que fueron así que os podeis hacer una idea de lo que encontraron. A comparación de otros años... pués poca cosa.
Hoy han vuelto a ver si encuentran algo, a parte de una buena mojadura porque hoy sí que llueve pués ya veremos lo que traen.
La semana que viene os cuento como fué la cosa.

domingo, 17 de octubre de 2010

Exposición de setas en las fiestas de Basauri

Otro año más las Fiestas de Basauri estuvieron repletas de actividades interesantes para ver y entre ellas quiero destacar la exposicion de setas que como todos los años organiza la SOCIEDAD MICOLOGICA BASAURI.


A las once de la mañana comenzaba la exposición.

Pudimos ver un gran diversidad de setas, tambien se expuso una colección de sellos de setas y minerales.



Se terminó la jornada sobre las 13:00 horas con un concurso de clasificación de setas.

Aquí os dejo estas fotos de la exposición.













viernes, 16 de julio de 2010

Jornadas culinarias de perretxico en Orduña



Orduña se rinde al perretxiko con unas jornadas culinarias
A lo largo de dos semanas se organizarán talleres, menús especiales y una ruta de pintxos por bares


La ciudad de Orduña rinde, por tercer año consecutivo, un homenaje al perretxiko con un programa de actividades que invita a descubrir y sacar el máximo partido al sabor y las cualidades gastronómicas de una seta de primavera que, por estas fechas, se puede encontrar en abundancia por todo el valle de Ayala y el alto Nervión.

Para ello el Ayuntamiento, en colaboración con la asociación de comerciantes, la agrupación de txokos Olaran y el Hotel Balneario, ha lanzado un interesante paquete de propuestas y actividades culinarias abiertas a la participación popular.

Las jornadas en torno a esta delicia micológica arrancan con unos talleres de cocina que se impartirán, en el txoko Peña La Barca y en el restaurante Rómulo. Los asistentes a este ciclo de cursillos aprenderán a cocinar y presentar originales y sabrosas recetas con el perretxiko y las setas de temporada como principales ingredientes. Serán sesiones informativas, didácticas y prácticas que se cerrarán todos los días con la degustación del plato preparado. El precio de participación en cada uno de los talleres es de diez euros y es recomendable la inscripción con al menos 24 horas de antelación ya que hay límite de plazas.

Además, durante los tres próximos fines de semana se va a volver a repetir una de las propuestas más exitosas y atractivas de las pasadas ediciones del evento. Dos establecimientos hosteleros de la ciudad de Orduña crearán la denominada Mico-ruta del pintxo ofertando y poniendo a la venta pequeñas delicias gastronómicas elaboradas a base de perretxiko. Los locales participantes en este sabroso itinerario estarán debidamente identificados con carteles con el lema Deliciosos pintxos especialmente diseñados para ti: perretxiko-pintxo.

Además, el Hotel Balneario Aduana y el restaurante Rómulo apoyarán las jornadas ofertando un menú del día especial a base de setas de temporada.

Para que este apreciado y delicioso hongo -el segundo más caro del mercado después de la trufa- llegue a la mesa es necesario que el tiempo acompañe. Lluvia y calor son ingredientes imprescindibles para que aparezcan en su hábitat natural. Son condiciones climatológicas que, por suerte, se han dado este mes de mayo. Así, es de esperar que en Orduña se puedan catar durante los próximos días los mejores perretxikos de la temporada.

lunes, 5 de abril de 2010

TEST DEL AMOR VERDADERO


glitter-graphics.com




TEST del amor verdadero.
¡¡¡ No falla !!!

Nueva versión, probada!!!
Para saber quién te ama de verdad, haz la siguiente prueba:

1 - Encierra a tu perro y a tu novio/a en el maletero del coche
2 - Espera exactamente una hora de reloj (justo una hora, o la prueba pierde exactitud)
3 - Abra el maletero del coche.
4 - Verifica quién está feliz de verte nuevamente.

¡¡¡ Es Impresionante !!!

lunes, 14 de diciembre de 2009

Otra gran recogida



Así de contento venía Txutxi con esta nueva recogida de setas.
Traía la cesta llena de pié violeta y coprinus comatus.

Ya veis que en casa abundan las setas por todos los lados.


Y en la foto de abajo se ven dos hermosos ejemplares que cojió de níscalos.

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